V60 سرامیکی

روش دم کردن قهوه با V60 مرحله اول : در مرحله اول آب را درون کتری ریخته تا جوش بیاید و سپس فیلتر کاغذی را بروی V60 قرار می‌دهیم و آن را روی سرور یا لیوان می‌گذاریم. سپس مقداری از آب داغ را روی فیلتر کاغذی می‌ریزیم تا همه‌جای آن را خیس کند. انجام این کار باعث می‌شود قهوه طعم ناخوش آیند کاغذ را به خود نگیرد و همچنین سرور کمی گرم شود. در پایان آب داخل سرور را خالی می‌کنیم. مرحله دوم : برای هر نفر، ۱۵ گرم پودر قهوه را داخل فیلتر کاغذی می‌ریزیم. مرحله سوم : حال مقداری آب داغ (ترجیحاً ۹۴ درجه سانتی گراد) را آرام آرام روی پودر قهوه می‌ریزیم. مرحله چهارم : با استفاده از یک قاشق؛ پودر قهوه و آب را هم زده و 30 ثانیه صبر می‌کنیم. این کار باعث می‌شود تا گاز CO2 از قهوه خارج شود. سپس حباب‌هایی روی سطح قهوه ایجاد می‌شود و عطر دل‌پذیری بوجود می‌آید. مرحله پنجم : 250 میلی‌لیتر آب داغ را به‌صورت دورانی روی پودر قهوه اضافه می‌نماییم به طوریکه تا بالای سطح V60 را بپوشاند. مرحله ششم : حدود ۲.۵ تا ۳ دقیقه صبر می‌کنیم تا قهوه از فیلتر عبور کرده و داخل سرور بریزد و بعد آن را سرو می‌کنیم.