پرتافیلتر نیکد۵۱

پرتافیلتر، که گاهی اوقات به آن دسته اسپرسو نیز گفته می‌شود، یک اجزای اصلی دستگاه‌های اسپرسو است. این ابزار شامل یک دسته، یک حلقه، و یک سبد فیلتر است که در آن قهوه آسیاب شده قرار می‌گیرد. پرتافیلتر به دستگاه اسپرسو متصل می‌شود، جایی که آب گرم با فشار زیاد از طریق قهوه عبور می‌کند تا

: پرتافیلتر بدون ته، که به آن پرتافیلتر naked نیز گفته می‌شود، یک نوع خاص از پرتافیلتر است که در آن قسمت تحتانی (ته) حذف شده تا جریان اسپرسو به طور مستقیم و بدون هیچ مانعی از قهوه آسیاب شده خارج شود. این نوع پرتافیلتر امکان مشاهده مستقیم اکسترکشن اسپرسو را فراهم می‌آورد و به باریستاها این امکان را می‌دهد تا کیفیت و یکنواختی استخراج را بهتر ارزیابی کنند. استفاده از پرتافیلتر بدون ته نیاز به دقت بیشتری در آماده‌سازی قهوه دارد، زیرا هر گونه ناهمواری در توزیع یا فشردن قهوه می‌تواند منجر به استخراج نامناسب و چکه کردن شود. با این حال، هنگامی که به درستی استفاده شود، پرتافیلتر بدون ته می‌تواند به تولید اسپرسویی با طعم عالی و یک کرمای غنی کمک کند، زیرا اجازه می‌دهد آب به طور مساوی از تمام قسمت‌های قهوه عبور کند و حداکثر طعم را استخراج نماید.